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Une pelouse entretenue toute l'année


« top chef » : david gallienne, l'étoilé de giverny, court toujours après les demi-finales sur m6


On saura mercredi 20 mai 2020 si David Gallienne, le chef étoilé du Jardin des plumes, à Giverny , dans l’Eure, sera demi-finaliste de la saison 11 du concours culinaire « Top Chef »

Mercredi 20 mai 2020, sur M6, le protégé d’Hélène Darroze n’est pas parvenu à décrocher un second pass qualificatif pour la suite de la compétition face à ses trois autres adversaires

Son assiette en trompe-l’œil (nid en chocolat, œuf en mousse panais-noix de coco chocolat blanc, jaune d’œuf fruit de la passion-mangue), puis son Poumon de la terre (chevreuil farci aux trompettes de la mort, jus de gibier, butternut en purée et poêlé, salsifis, crumble au charbon, girolles), réalisé dans le cadre somptueux du Casino de Paris, ne sont pas distingués

Il reste deux épreuves au cuisinier eurois pour intégrer les demi-finales (diffusion 3 et 10 juin 2020), pour lesquelles le Belge Mallory Gabsi, son ancien compère de la brigade rouge, est désormais qualifié

David Gallienne, comme Martin Feragus, abordera ce sprint final avec un pass d’avance sur Adrien Cachot, dont le compteur affiche toujours zéro

Mercredi 27 mai 2020, le trio devra commencer par inventer une bouchée gastronomique à déguster de manière singulière pour impressionner le chef espagnol David Muñoz et son alter ego indien Gaggan Anand, avant de s’affronter autour d’un dessert sous les yeux de Jessica Préalpato, meilleure pâtissière du monde


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